2008年07月24日
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2008年04月28日
2008年04月17日
2008年04月12日
2008年03月31日
2008年03月27日
コンデンスミルク入り!

<イチゴ大福もち>
こしあん、コンデンスミルク、蜂蜜が中に入っていて
砂糖不使用、牛乳のみの生地で焼き上げています。
苺とコンデンスミルクがぴったり合っていて、とても柔らかいです!

by 佳代先生
2008年03月23日
2008年03月21日
本日のデザート

<ルスト・ゲベック >
ドイツ語でウインナーパンのこと。
材料はフランス粉とライ麦、モルト(風味、色付け)
オリーブオイル、粒マスタード
粒マスタードが味を引き立たせています!
by 佳代先生
2008年03月13日
2008年03月11日
お口さわやかクッキー!
<フラワークッキー&ラング・ド・シャ>

材料=卵白、生クリーム、バニラオイル、コーンスターチ
クッキーの苦手な方でも食べられそうな、お口の中に残らない
さっぱりとしたクッキーです。
いくつでも食べられそう!
by 佳代先生

材料=卵白、生クリーム、バニラオイル、コーンスターチ
クッキーの苦手な方でも食べられそうな、お口の中に残らない
さっぱりとしたクッキーです。
いくつでも食べられそう!

by 佳代先生
2008年03月07日
2008年02月27日
2008年02月22日
サロン・本日のデザート

<フレシェール・ショコラ>
材料・・・生地=チョコレート、中力粉、ヘーゼルナッツ
クレームショコラ=卵、牛乳、生クリーム、ゼラチン、チョコレート
トッピング=ココア
by 佳代先生
2008年02月18日
本日のデザート

<ノワール トランシェ >
黒く四角いという意味の名前です。
生地・・・牛乳・コーンスターチ・ココア・チョコレート
ガナッシュクリーム・・・チョコレート・生クリーム・バター
by 佳代先生





















