＜スウィートポテト＞

材料・・・牛乳、生クリーム、卵黄、ラム酒、バターでできています。
少しラム酒が入っているせいか、深みのある味です。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　佳代先生

土日の二日間で、心がポカポカ暖まるセミナーでした。集まって来る人は皆、同じ様なエネルギーの人が集まると聞いて楽しみにしてましたが、皆さんとてもパワフルで、初めて出会ったとは思えないようないい出会いでした。これからが楽しみにです！今日は外食で、しみじみといい気分を味わってます！(^o^)／

＜くるみパン＞

くるみを空焼きにして水につけて使っているので

生地に色がついています。


　　　　　　　　　　　ｂｙ　佳代先生

＜フリヤン＞

贅沢なという意味。

アーモンドプードル、バターたっぷり、卵は卵白のみ使用。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　佳代先生

当ビル３階の美容院、エシャッペさんに行って来ました。お店に入るなり大きな金魚がお出迎えでびっくり！買った時は小さな金魚で、それから一年半たってこんなに大きくなったそうです。名前もジャイアン君とスネオ君でみんなの人気者です！(^o^)／

今日の筑前煮は色良く出来上がりました。味もバッチリです！　　うすあげもいつもの倍以上するお値段の物が目に入り、使ってみましたがやっぱり違います。　　味噌汁は厚めの鰹節を取り忘れましたがその方がコクがあって美味しかったです。これからは、取り出す手間が省けるし入れたままいただくことにします。　　o(^-^)o

＜林檎のそぼろケーキ＞


りんごにコアントロー（洋酒）をかけています。


トッピングのそぼろには、バター・粉・砂糖・バニラオイルを合わせています。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　佳代先生

1月5日に当ビル３Ｆに、私の行き付けの美容院「エシャッペ」さんが引っ越して来られました。スタッフの女性とお二人でされていますが、シャンプーがとても気持ち良く、カットも手早い、お気に入りのお店です。オーナーは男性ですがとても楽しい方ですよ！(^o^)／

今日の夕飯はペルコラのキムチピラフでした。イタリア料理の中で違和感は全くなく、豚肉がピッタリでした！o(^-^)o

ハーブバスを入れるサシェが出来上がりました。

ドライハーブとヒマラヤ岩塩を入れています。

当店自慢の岩塩は酸化還元電位が非常に高く

活性酸素を消去し、若さを保ちます。

ドライハーブもブレンドして、数種類作りました。


１月中にご来店のお客様にプレゼントさせていただきます！　

ゆっくりと湯船に浸かりたい季節・・・


ハーブバスを入れるサシェを作っています。


ハーブをブレンドして1月ご来店のお客様に


プレゼントさせていただきます。

明けましておめでとうございます

　今年もよろしくお願い致します。


今日から初出勤です。

今年の年賀状は筆で鶯を描きました。　

近くの杉山美津江先生に習っています。

年賀状の枚数が多いのでコピーしてしまいましたが

原画より薄くなり黄色いカナリヤに変身してしまいました。

この写真は原画です。

新年会が続いています。

京都の木曽路で行われました。

お肉は脂肪の多い霜降りはやめて、ロースにしましたが、

とても柔らかく、ピンク色が食べごろだそうです。

きしめんはおだしに塩胡椒味でさっぱりしていて、

後、ご飯、デザートも付いていてとても美味しかったです。

今日はある方の自宅での新年会に招待されて座敷に入るなりびっくり〜！何と10年前に同じ仕事をしてた方がお二人でいらっしゃってたのです。10年ぶりに再会し話も盛り上がりました。　　　　　そして更に、私がインターネットの「お気に入り」に入れてとても興味を持っていたエサレンマッサージのホームページの「空」さんも来られていて、たまたま名刺交換をしてびっくりしました。本当に偶然が重なった新年会でした。