夢のヒーリングサロン

2008年03月31日

本日のデザート

＜紅茶とりんごのバターケーキ＞



アールグレイの香り豊かなバターケーキです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　佳代先生  

Posted by シュウコ at 12:34 │Comments(0) │本日のデザート

2008年03月30日

私の台所

物が散乱しています。只今、料理中！
　

けんちん汁が出来上がりました！






  

Posted by シュウコ at 19:14 │Comments(0) │私の手料理

2008年03月28日

サロンのお花

可愛いピンクのチューリップ達


お部屋がぱーっと明るくなりました！  

Posted by シュウコ at 21:47 │Comments(0) │今日のお花

2008年03月27日

コンデンスミルク入り！

＜イチゴ大福もち＞


こしあん、コンデンスミルク、蜂蜜が中に入っていて


砂糖不使用、牛乳のみの生地で焼き上げています。


苺とコンデンスミルクがぴったり合っていて、とても柔らかいです！

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　佳代先生  

Posted by シュウコ at 15:16 │Comments(0) │本日のデザート

2008年03月26日

今日の夕食

鶏の唐揚げは子供達に大好評です！付け合わせにサッとゆがいた野菜にサラダ油、お酢、塩胡椒を振りかけるだけ。
  

Posted by シュウコ at 18:32 │Comments(0) │私の手料理

2008年03月25日

久しぶりに集まりました！

今日は、仕事が終わった後、イタリア旅行に一緒に行った四人が江坂のスパゲティハウスに集まってワイワイやってます！
  

Posted by シュウコ at 20:03 │Comments(0) │今日の出来事

2008年03月25日

今日のお花

ガーベラ・スィートピー・ミニ薔薇・かすみそうに


お庭のラベンダーをアレンジしました  

Posted by シュウコ at 14:29 │Comments(0) │今日のお花

2008年03月23日

フィナンシェ

＜抹茶のフィナンシェ＞



強力粉、薄力粉、アーモンドプードル、かのこ豆が材料です。

小さくてかわいい本日のデザート！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　佳代先生  

Posted by シュウコ at 19:11 │Comments(0) │本日のデザート

2008年03月22日

打ち上げパーティーしてます

ピアニスト、高瀬 佳子さんのピアノコンサートの打ち上げをマサラバザールでしています！
  

Posted by シュウコ at 19:20 │Comments(0) │今日の出来事

2008年03月21日

本日のデザート

＜ルスト・ゲベック　＞


ドイツ語でウインナーパンのこと。


材料はフランス粉とライ麦、モルト（風味、色付け）

オリーブオイル、粒マスタード


粒マスタードが味を引き立たせています！



　　　　　　　　　　ｂｙ　佳代先生



  

Posted by シュウコ at 17:56 │Comments(0) │本日のデザート

2008年03月15日

思いつき料理

お刺身用の貝柱をさっとゆがき、茹でたアスパラとすり胡麻を混ぜたマヨネーズで和えました。
  

Posted by シュウコ at 16:52 │Comments(0) │私の手料理

2008年03月13日

本日のデザート

＜チョコチップケーキ＞




チョコチップとクルミが入っています！

クルミがサクサクしていて美味しいです！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　佳代先生  

Posted by シュウコ at 17:15 │Comments(0) │本日のデザート

2008年03月11日

お口さわやかクッキー！

＜フラワークッキー＆ラング・ド・シャ＞




材料＝卵白、生クリーム、バニラオイル、コーンスターチ


クッキーの苦手な方でも食べられそうな、お口の中に残らない

さっぱりとしたクッキーです。

いくつでも食べられそう！


　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　佳代先生  

Posted by シュウコ at 11:19 │Comments(0) │本日のデザート

2008年03月07日

本日のデザート

＜カフェ・オレ　シフォン＞





材料・・・牛乳・コーヒー


とても柔らかくてふわふわです！


　　　　　　　　　　　ｂｙ　佳代先生  

Posted by シュウコ at 17:08 │Comments(4) │本日のデザート

2008年03月06日

葉ゴボウを炊きました！

葉ゴボウを沢山頂きました。初めて炊いた時は、筋を剥いていると筋ばかりでその後、どう処理したのか覚えていません　今回、二度目ですが そのまま炊きましたが、筋を取らなくても美味しいです！
  

Posted by シュウコ at 19:34 │Comments(2) │私の手料理

2008年03月05日

⑦　イベントの多いお店でした♪

　　　楽しいクリスマス



女性のお客様もよく遊びに
来て下さっていました


クリスマスはオードブル


ライブの時は家庭的なフランス料理


チャイナデーはスタッフ皆チャイナ
ドレスで手作り飲茶がつきだしです。


七夕は冷やし素麺。浴衣姿でお客様をお出迎え。

100個の蝋燭を灯して暑さでビールがよく売れました　


どれも、いい思い出です・・・！
  

Posted by シュウコ at 20:59 │Comments(0) │シュウコ

2008年03月04日

⑥　いいスタッフに恵まれて！

5年前の私です。

いいお客さん、いいスタッフに恵まれ、皆に助けられ

お店が成り立っていました。とても、感謝です！


  

Posted by シュウコ at 21:21 │Comments(0) │シュウコ

2008年03月03日

⑤　こんな時もありました！

大きな窓があって、星の見えるラウンジ「スターダスト」

というお店をしていました。

時々、歌手に来て頂いてライブをしていました。

後方の綺麗な方は、前にもブログで紹介しました

シャンソン歌手、倉川久美子さんです。

真っ白な顔は私です。

私も歌っていましたが、どちらかというと聴く方が好きです。














  

Posted by シュウコ at 23:03 │Comments(0) │シュウコ