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2009年03月23日
久々の一品料理
畑の取れたてのほうれん草を頂いたので、久々に白あえを作りました。木綿豆腐の水を切り過ぎたのか豆腐がパラパラになってしまいました。絹こし豆腐の方が上手くできるのかな？
2009年01月12日
今夜のおかず
自宅に帰ってきたのは11時。それから急いで、残り野菜で卯の花を作りました。とってもおいしくできあがりました！
2008年07月21日
あっさりと！
茹でたアスパラとトマトに鰹節と醤油だけのあっさり味が子供にも好評です！o(^-^)o2008年05月22日
シンプルな蛸サラダ
今日のメニューです！
2008年05月13日
生ハムの中身は？
長芋を生ハムで巻きました。
ピッタリの組み合わせです！
2008年05月08日
テラスでパーティーしました！
いいお天気の日には、このような催し物も・・・。
2008年05月07日
美味しいリゾット！
小さい貝柱と小エビ入りです。
パルメザンチーズの最高級品、パルミジャーノ・レッジャーノを
削って振りかけました。
2008年05月04日
パーティー料理
豚のばら肉をハーブと塩付けにして、茹でました。
付け合せは、旬のえんどう豆を甘く炊いた物です。
ナスタチウムの花が綺麗でしょう！
2008年04月15日
創作オードブル
餅粟を炊きマヨネーズを混ぜたものを、茹でたピーマンに詰めて
いくらをのせました。
2008年04月01日
創作ハーブ料理
チンゲンサイと茄子はオイルを少し落として茹でて絞ります。それをニンニクをすりおろした醤油で和えるだけで、とっても美味しく出来上がりました。2008年03月30日
私の台所
物が散乱しています。只今、料理中！
けんちん汁が出来上がりました！
けんちん汁が出来上がりました！
2008年03月26日
今日の夕食
鶏の唐揚げは子供達に大好評です！付け合わせにサッとゆがいた野菜にサラダ油、お酢、塩胡椒を振りかけるだけ。2008年03月15日
思いつき料理
お刺身用の貝柱をさっとゆがき、茹でたアスパラとすり胡麻を混ぜたマヨネーズで和えました。2008年03月06日
葉ゴボウを炊きました！
葉ゴボウを沢山頂きました。初めて炊いた時は、筋を剥いていると筋ばかりでその後、どう処理したのか覚えていません
今回、二度目ですが そのまま炊きましたが、筋を取らなくても美味しいです！2008年02月28日
思いつき料理
パスタと卵を同時に湯がき、ハーブソルトで味をつけ、生クリームに
たらこをほぐして、バターで炒めたパスタに混ぜて、輪切りの茹で卵と
ディルを添えました。粉チーズをかけて出来上がり！
2007年12月07日
やっぱり煮物が落ち着きます！
柔らかく、美味しく炊けました。
色がもう少し濃い目だったらおいしそうにみえるけど
なかなかしっかりとした味が付いてます。
2007年11月30日
フグ皮が特に好き！
家で、てっちりをしてます。アラも身も美味しいけど皮が一番好き〜！o(^-^)o2007年11月30日
今から、てっちり鍋します！
この2年、てっちりを食べに行くことも無かったので、今日は久しぶりに頂いたフグで鍋をします。ポッテリと身も大きいです！ありがとうございます！(^o^)／2007年11月26日
近くの美味しい鶏肉屋さん
寒くなってきたので、雑炊をしました。
店の近くの人気の鶏肉屋さんで買いました。
お店の前を通ると鶏の匂いがプンプンとしてきます。
鶏肉が美味しいと雑炊も引き立ちます
2007年11月24日
粉チーズの代わりに！
お米からフライパンでチキンライスを作りました。パルメザンチーズが無かったので、サラダの残りのカッテージチーズを振りかけました。彩りも良く、美味しくできました！(^_^)v2007年11月24日
思いつきサラダ
レタス、カッテージチーズの上に瓶詰めの梅肉のえのき和えをのせました。o(^-^)o ドレッシング無しで充分いけます。思いつきでしたが、絶対お勧めです！2007年11月20日
松茸ご飯のできあがり〜！
頂いた松茸で、松茸ご飯と松茸鍋をしました。美味しいで〜す！(^o^)／2007年11月20日
松茸ごはんを作ります。
美味しそうな松茸を頂きました。今夜は松茸ご飯を炊きます。2007年11月13日
ほうとうを使いました
鶏肉にハーブソルトを振り、小麦粉をまぶしバターで両面を焼きます。
別のフライパンにスープを作り、ほうとうを食べやすい大きさに切り、
オレガノ、タイム、ローレル、胡椒を入れて煮込みます。
煮えたらアスパラ牛乳を加え、さらに煮ます。
＊ 鍋物にほうとうを使った後、余ったら、クリームシチューやトマトシチューなどにパスタ代わりに使っています。
2007年11月09日
ハーブを使ったお料理
2007年11月07日
味噌ちゃんこ
今日の夕飯は、味噌チャンコです。寒くなって来たので、これから鍋が多くなりそうです。
2007年10月13日
私のお弁当
今日は、いいお天気！
博多まであるセミナーに行って来ます。
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